Les thermocouples sont en général rapides et ont une large plage de mesure. Les types K  (-200 à +1300°C) et T(-200 à 350 °C) sont les plus utilisés, le type T  étant le plus précis. Un grand nombre d'autres types existe. Grâce à un  mini connecteur ces sondes sont interchangeables.
          • Les sondes à thermistance (NTC) sont un peu plus précises mais  leur temps de réponse est un peu plus long et leur plage limitée (-30 à +  100°C), elles ne sont pas interchangeables.
          • Les sondes à résistance PT-100 & 1000 sont lentes et extrêmement précises. Leur plage de mesure est assez large de -200 à 850°C.
          • De façon générale : plus la plage de mesure est grande, plus  nombreuses seront les applications de l'instrument. Le temps de réponse  est influencé par la masse de métal entourant la sonde.
          • Les sondes infrarouge ne sont pas en contact avec le dispositif  à tester ; leur temps de réponse est très rapide (<2sec), leur plage  est large (-50 à 500 voire 900°C) mais elles sont moins précises.  Attention : la mesure est seulement en surface.