Nos réfractomètres analogiques portables sont essentiellement utilisés pour mesurer la concentration du sucre - en % Brix - dans les confitures, les jus de fruits, les sirops, le miel, le vin et les sauces, mais également pour déterminer le taux de sel.Le R-2730 avec une plage de mesure de 0,2 à 32% Brix est destiné à déterminer des concentrations dans les raisins, purées de tomates, boissons lactées, jus de miel, fruits en conserve... Il est équipé d'une correction automatique en température.